Cartofi în sos picant de roșii

Name: Cartofi în sos picant de roșii
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 1 ceapă roșie; 120 g legume pentru supă; 2 chilli roșii, proaspeți; 20 g ulei de măsline; 300 g roșii; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ¼ linguriță piper măcinat; ½ linguriță zahăr; 1 linguriță sare; 10 g piure de roșii; 60 g apă; ½ linguriță sambal oelek; 600 g cartofi nefăinoși; 120 g smântână maturată, 30% grăsime

4.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

12 porții

Υλικά

cățel de usturoi
1
ceapă roșie jumătăți
1
legume pentru supă (de ex. morcovi, țelină, praz), în bucăți
120 g
chilli roșii, proaspeți tăiați bucăți
2
ulei de măsline
20 g
roșii jumătăți
300 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
piper măcinat
¼ linguriță
zahăr
½ linguriță
sare
1 linguriță
piure de roșii
10 g
apă
60 g
sambal oelek
½ linguriță
½ linguriță sos de ardei iute, tip Tabasco®
cartofi nefăinoși tăiați cuburi (3 cm)
600 g
smântână maturată, 30% grăsime pentru topping
120 g