Cartofi în sos picant de roșii

Name: Cartofi în sos picant de roșii
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 1 cățel de usturoi; 1 ceapă roșie; 120 g legume pentru supă; 2 chilli roșii, proaspeți; 20 g ulei de măsline; 300 g roșii; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ¼ linguriță piper măcinat; ½ linguriță zahăr; 1 linguriță sare; 10 g piure de roșii; 60 g apă; ½ linguriță sambal oelek; 600 g cartofi nefăinoși; 120 g smântână maturată, 30% grăsime

4.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 12 porții

Υλικά

1 cățel de usturoi
1 ceapă roșie, jumătăți
120 g legume pentru supă (de ex. morcovi, țelină, praz), în bucăți
2 chilli roșii, proaspeți, tăiați bucăți
20 g ulei de măsline
300 g roșii, jumătăți
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
ή 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
¼ linguriță piper măcinat
½ linguriță zahăr
1 linguriță sare
10 g piure de roșii
60 g apă
½ linguriță sambal oelek
ή ½ linguriță sos de ardei iute, tip Tabasco®
600 g cartofi nefăinoși, tăiați cuburi (3 cm)
120 g smântână maturată, 30% grăsime, pentru topping

Διατροφή: ανά 1 porție
Θερμίδες: 395 kJ / 94 kcal
Πρωτεΐνη: 2 g
Υδατάνθρακες: 10 g
Λιπαρά: 5 g
Φυτικές ίνες: 1.7 g