Συμβατές εκδόσεις
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Πρωτεΐνη
- 43.5 g
- Υδατάνθρακες
- 82.5 g
- Λιπαρά
- 14.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 8 g
- Φυτικές ίνες
- 5.3 g
- Νάτριο
- 1461.7 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min
Acras de morue
24h
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1 Std.
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 Min
Paëlla aux fruits de mer
1h 5min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55min