Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío
4.7 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 20 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 1350 g de agua
  • 30 g zumo de limón
    1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • 4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
  • 20 - 30 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de nata
  • 1 cucharadita de humo líquido (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)
Montaje
  • 2 - 4 pellizcos de sal negra

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 2106.3 mg
Πρωτεΐνη 22.2 g
Θερμίδες 2406 kJ / 575 kcal
Λιπαρά 51.7 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 18.5 g
Υδατάνθρακες 5.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 147 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3(132)

45 λεπτ.

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

4.8(87)

1ωρ.

Curry de calabaza y pollo

4.2(38)

40 λεπτ.

Albóndigas de pollo con almendras

Καμία βαθμολογία

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(130)

40 λεπτ.

Lomo de cerdo con piña

4.3(107)

1ωρ. 15 λεπτ.

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

4.1(7)

9ωρ. 15 λεπτ.

Codornices en escabeche de boletus

4.7(61)

25ωρ.

Ternera con setas al brandy

4.6(186)

45 λεπτ.

Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso

4.3(17)

45 λεπτ.

Conejo en doble cerveza

4.4(11)

5ωρ.

Mega hamburguesa

4.7(81)

4ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων