Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
4 porzioni
Υλικά
Brodo di pollo
-
2500 g di acqua
-
1 coscia di pollo con la pelle a pezzi
-
4 ali di pollo
-
30 g di cipolla dorata scottata in padella con la buccia
-
50 g di gambo di sedano tagliato a pezzi
-
70 g di carota pelata e tagliata a pezzi
-
2 - 3 grani di pepe nero
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
1 rametto di rosmarino fresco intero
-
2 - 3 bacche di ginepro
Burro acido
-
200 g di burro salato a pezzi
-
4 bacche di ginepro schiacciate
-
2 bacche di anice stellato
-
4 chiodi di garofano
-
2 g di pepe nero in grani
-
2 pezzi di stecca di cannella schiacciati
-
1 cucchiaino di zenzero in polvere
-
30 g di cipolla
-
30 g di scalogno
-
250 g di vino bianco
-
100 g di succo di mandarino
-
40 g di Rum bianco
Polvere di riso
-
25 g di riso Carnaroli
Polvere di mandarino
-
40 g di buccia essiccata di mandarino (vedere consigli)
Polvere di spezie
-
2 chiodi di garofano
-
2 bacche di anice stellato
-
1 stecca di cannella
-
5 grani di pepe nero o selvatico
-
10 g di zenzero in polvere
Purea di ribes
-
100 g di ribes rossi essiccati (vedere varianti), ammollati in 15-20 g di acqua calda (vedere consigli)
Risotto
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino bianco
-
300 g di succo di mandarino
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
28 mg
Πρωτεΐνη
10.7 g
Θερμίδες
2165.2 kJ /
517.5 kcal
Λιπαρά
20.1 g
Φυτικές ίνες
1.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.3 g
Υδατάνθρακες
72.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Un Natale stellato
5 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1ωρ. 30 λεπτ.
Pansoti in salsa di noci
2ωρ.
Schiaffettoni ripieni
1ωρ. 30 λεπτ.
Lasagne pecorino e cavolo nero
1ωρ. 40 λεπτ.
Risotto pollo e piselli
35 λεπτ.
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1ωρ. 30 λεπτ.
Risotto rosmarino e speck
25 λεπτ.
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1ωρ. 15 λεπτ.
Spaghetti al pomodoro e funghi
25 λεπτ.
Poké Bowl di tonno
40 λεπτ.
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20 λεπτ.
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
55 λεπτ.