
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ruby and strawberry bonbons
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
15 pieces
Υλικά
White chocolate ganache
-
white chocolate good-quality, broken into pieces90 g
-
pouring (whipping) cream40 g
-
unsalted butter5 g
-
freeze-dried strawberries20 g
Tempered chocolate
-
ruby chocolate (buttons or grated)300 g
-
edible gold leaf
Διατροφή ανά 1 piece
Θερμίδες
152.4 kcal /
639.9 kJ
Πρωτεΐνη
2 g
Λιπαρά
9.4 g
Υδατάνθρακες
15.4 g
Φυτικές ίνες
0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.8 g
Νάτριο
19 mg