Saumon en croûte feuilletée au citron
TM6 TM5 TM31

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 (57 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 250 g de ricotta
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Διατροφή
ανά 1 part
Θερμίδες
2334.5 kJ / 560.9 kcal
Πρωτεΐνη
32.9 g
Υδατάνθρακες
20.1 g
Λιπαρά
38.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.9 g
Φυτικές ίνες
1.4 g
Νάτριο
628.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων