Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 69 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 parts

Υλικά

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 628.4 mg

Πρωτεΐνη 32.9 g

Θερμίδες 2334.5 kJ / 560.9 kcal

Λιπαρά 38.4 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.9 g

Υδατάνθρακες 20.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Les poissons avec le Sensor 34 Συνταγές
Γαλλία

Plats de Noël 12 Συνταγές
Γαλλία

Thermomix® et moi n°28 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Filet de colin à la sauce tomate

35 Min

Curry vert de cabillaud

50 Min

Tacos sushi

1 Std.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 Std.

Clafoutis au thon à la tomate

45 Min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 Min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 Min

Papillotes de saumon et tomates

35 Min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 Min

Εμφάνιση όλων