Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 179 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 724 kJ / 173 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 λεπτ.

Lentejas con arroz

40 λεπτ.

Guiso de judías con costillas

40 λεπτ.

Lentejas estofadas para dos

2ωρ. 30 λεπτ.

Pote gallego de repollo

2ωρ. 40 λεπτ.

Huevos en cocotte con espinacas

30 λεπτ.

Fabes con pulpo

45 λεπτ.

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 λεπτ.

Batido energizante

10 λεπτ.

Tostadas de rajas con pollo

40 λεπτ.

Huevos a la bilbaína con beicon

30 λεπτ.

Patatas a la riojana

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων