Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 179 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 724 kJ / 173 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nopales al guajillo TM6

35min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1h

Judiones de la Granja con oreja

30min

Judías verdes con chalotas y champiñones

45min

Costillas teriyaki

1h 30min

Guiso de garbanzos con verduras

45min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50min

Tortilla de coliflor

40min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35min

Sándwich de filete de res

2h 30min

Εμφάνιση όλων