Estofado picoso de berenjena

Estofado picoso de berenjena

4.5 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

50 g de cebolla en trozos
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
1 - 2 pizca de sal
40 g de aceite de oliva
1 cda de alcaparras escurridas
150 g de puré de jitomate

150 g de jitomate triturado
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
20 g de azúcar
15 g de vinagre blanco
80 g de lentejas cocidas y escurridas

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 179 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 724 kJ / 173 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 λεπτ.

Tamales de chicharrón en salsa verde

3ωρ.

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55 λεπτ.

Pollo entero a la cerveza

2ωρ.

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1ωρ.

Nopales al guajillo TM6

35 λεπτ.

Mini Tlayudas

30 λεπτ.

Berenjenas rellenas de bacalao

1ωρ.

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 λεπτ.

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 λεπτ.

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1ωρ. 15 λεπτ.

Huevos a la bilbaína con beicon

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων