Estofado picoso de berenjena
TM6 TM5 TM31

Estofado picoso de berenjena

4.4 (17 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 50 g de cebolla, en trozos
  • 1 de chile de árbol fresco, sin tallos ni semillas, en trozos
  • 450 g de berenjenas, en trozos (aprox. 2-3 cm)
  • 1 - 2 pizca de sal
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cda de alcaparras, escurridas
  • 150 g de puré de jitomate
    ή 150 g de jitomate triturado
  • 4 hoja de albahaca fresca, y un poco más para decorar
  • 20 g de azúcar
  • 15 g de vinagre blanco
  • 80 g de lentejas cocidas y escurridas

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
724 kJ / 173 kcal
Πρωτεΐνη
3 g
Υδατάνθρακες
14 g
Λιπαρά
10 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Φυτικές ίνες
4.6 g
Νάτριο
179 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων