Lemon Risotto
TM6

Lemon Risotto

4.2 (57 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 ½ oz Parmesan cheese, cubed (½ in.)
  • 2 lemons, thin peel only, no white pith, plus extra to garnish
  • 3 oz onion, quartered
  • 2 garlic cloves
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 1 ½ oz unsalted butter, cold, cubed (½ in.), divided
  • 10 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
  • 2 oz dry white wine
  • 60 oz water, divided
  • 1 stock cube, beef or vegetable
    ή 1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable, homemade
  • ½ - 1 tsp salt, to taste
  • fresh mint leaves, to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1933 kJ / 462 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
61 g
Λιπαρά
19 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
3 g
Νάτριο
851 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων