Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Pilzrisotto mit Kürbissalat
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pilzrisotto mit Kürbissalat

4.8 (66 βαθμολογίες)

Υλικά

Pilzrisotto

  • ½ Bund Petersilie, frisch
  • 80 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • 40 g Schalotten, halbiert
  • 300 g Pilze, frisch, (Kräuterseitlinge, Austernpilze und Steinpilze), geputzt und in Scheiben (2 mm)
    ή 300 g Champignons, frisch, geputzt und in Scheiben (2 mm)
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 20 g Pinienkerne
  • 320 g Risottoreis (e.g. Carnaroli, Arborio und Kochzeit 20 Minuten)
  • 90 g Weisswein, trocken
  • 800 g Wasser
  • 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l), zerkrümmelt
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack

Kürbissalat und Fertigstellung Risotto

  • 250 g Karotten, in Stücken
  • 300 g Äpfel, in Stücken
  • 300 g Hokkaido-Kürbis
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 Orangen, frisch gepresst
  • ½ TL Salz (προαιρετικό πεδίο)
  • 75 g Baumnusskerne
  • 30 g Butter, in Stücken

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3797 kJ / 907 kcal
Πρωτεΐνη
21 g
Υδατάνθρακες
115 g
Λιπαρά
42 g
Κορεσμένα λιπαρά
14 g
Φυτικές ίνες
9.4 g
Νάτριο
636 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων