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Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
3.5 (2 βαθμολογίες)
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 500 g Wasser
  • 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
  • 1000 g Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
  • 1 TL Zucker
  • 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 g Weißwein, trocken
  • 200 g Geflügelfond
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
  • 2 EL Salz
  • ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 2 EL Majoran, getrocknet
  • 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
  • 3 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Sauerrahm, zum Garnieren (προαιρετικό πεδίο)
Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
241 kJ / 1010 kcal
Πρωτεΐνη
30 g
Υδατάνθρακες
12 g
Λιπαρά
5 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Φυτικές ίνες
3.6 g
Νάτριο
11245 mg

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