Focaccia fave, pancetta e pecorino

Focaccia fave, pancetta e pecorino

4.7 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Impasto

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ - 1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο) a piacere
350 g di fave fresche sgranate

350 g di fave surgelate, decongelate
300 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
450 g di farina di forza (manitoba)

Farcitura

150 g di pecorino a scaglie
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 37.3 g

Θερμίδες 3590 kJ / 858 kcal

Λιπαρά 40.8 g

Φυτικές ίνες 8.6 g

Υδατάνθρακες 91.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Di stagione 10 Συνταγές
Ιταλία

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza di patate dolci

1sa 5 dk

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2sa

Pizzi leccesi

6sa

Torta salata di zucca e spinaci

1sa 50 dk

Bottoncini con wurstel

5sa

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6sa 15 dk

Focaccia con le cipolle TM6

3sa 30 dk

Pane di patate

3sa

Grissini di farro integrali

3sa

Pane al pomodoro

16sa

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1sa 30 dk

Focaccia al profumo di timo

1sa 55 dk

Εμφάνιση όλων