Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Impasto
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ - 1 spicchio di aglio a piacere (προαιρετικό πεδίο)
-
350
g di fave fresche sgranate
ή 350 g di fave surgelate decongelate - 300 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di zucchero
ή 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
ή 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato - 450 g di farina di forza (manitoba)
Farcitura
- 150 g di pecorino a scaglie
- 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 3590 kJ / 858 kcal
- Πρωτεΐνη
- 37.3 g
- Υδατάνθρακες
- 91.1 g
- Λιπαρά
- 40.8 g
- Φυτικές ίνες
- 8.6 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνScacciata con salsiccia e patate
3h 15min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Mafalde siciliane
2h 15 min
Focaccia alle olive
2h
Gnocco fritto modenese
35min
Girelle di pizza al prosciutto
2h 30min
Focaccia alle olive (TM6)
2h
Pane integrale con fichi e noci
4h 30min
Pitta rustica salentina
1h 40min
Focaccia semplice senza glutine
27 godz. 30 min
Pane arabo
3h 30min
Focaccia al rosmarino
2h 30min