Focaccia fave, pancetta e pecorino
TM31 TM5 TM6

Focaccia fave, pancetta e pecorino

4.8 (31 βαθμολογίες)

Υλικά

Impasto

  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ - 1 spicchio di aglio a piacere (προαιρετικό πεδίο)
  • 350 g di fave fresche sgranate
    ή 350 g di fave surgelate decongelate
  • 300 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
    ή 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    ή 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 450 g di farina di forza (manitoba)

Farcitura

  • 150 g di pecorino a scaglie
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3590 kJ / 858 kcal
Πρωτεΐνη
37.3 g
Υδατάνθρακες
91.1 g
Λιπαρά
40.8 g
Φυτικές ίνες
8.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων