Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
ή 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco sbriciolato
ή 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato - 40 g di olio di oliva
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiaino raso di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato
- 200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo (προαιρετικό πεδίο)
- 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 1449 kJ / 346 kcal
- Πρωτεΐνη
- 11.4 g
- Υδατάνθρακες
- 41.6 g
- Λιπαρά
- 16 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνScacciata con salsiccia e patate
3h 15min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Mafalde siciliane
2u. 15min
Focaccia alle olive
2 Std.
Gnocco fritto modenese
35min
Girelle di pizza al prosciutto
2 godz. 30 min
Focaccia alle olive (TM6)
2 Std.
Pane integrale con fichi e noci
4h 30min
Pitta rustica salentina
1 godz. 40 min
Focaccia semplice senza glutine
27hod. 30min
Pane arabo
3 Std. 30 Min
Focaccia al rosmarino
2 godz. 30 min