Focaccia alle melanzane

Focaccia alle melanzane

4.3 51 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
40 g di olio di oliva
400 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 - 2 rametti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaino raso di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco (προαιρετικό πεδίο) piccolo
350 g di melanzane a cubetti (2 cm)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 1449 kJ / 346 kcal

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 41.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta salata di pollo al basilico

1 godz. 25 min

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 godz. 20 min

Focaccine integrali farcite

3 godz.

Millefoglie pepe e origano

4 godz. 30 min

Torta di quinoa con cannellini

1 godz. 5 min

Crostata di zucchine (vegan)

1 godz. 50 min

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3 godz.

Ciambella di segale

2 godz. 45 min

A ‘ngornata

2 godz. 20 min

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1 godz. 30 min

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

2 godz.

Εμφάνιση όλων