Pizza bianca alla ligure

3.9 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di farina integrale

100 g di farina di castagne
300 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1500 g di acqua
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di crescenza
10 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
50 g di pesto (προαιρετικό πεδίο) alla genovese
20 g di olio extravergine di oliva (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2106 kJ / 503 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Υδατάνθρακες 54.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 31 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza di patate alle verdure

2h

Parigina

3h 30min

Grissoni rustici saporiti

1h 40min

Balep korkun

1h 30min

Focaccia di zucca (TM6)

1h 35min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Fagotto napoletano

2h 15min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Calzone pugliese alle cipolle

2h 30min

Crostata di zucchine (vegan)

1h 50min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3h 30min

Εμφάνιση όλων