Συμβατές εκδόσεις
Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Mousse de calabacita y mascarpone
- 320 g de agua
- 200 g de calabacitas, con piel, en trozos (2-3 cm)
- 2 láminas de grenetina
- agua fría, para hidratar la grenetina
- 100 g de queso mascarpone
- 1 cdita de ralladura de limón amarillo
- 1 cdita de tomillo seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
Crujiente de tocino
- 250 g de tocino ahumado rebanado
Risotto de azafrán
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de echalote, en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g mantequilla sin sal en trozos
- 320 g arroz blanco de grano corto
- 100 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 2 - 3 pizcas de hebra de azafrán
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 - 3 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 3161 kJ / 755 kcal
- Πρωτεΐνη
- 16 g
- Υδατάνθρακες
- 46 g
- Λιπαρά
- 55 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 30 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
- Νάτριο
- 1509 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSopa de fideo TM6
35 Min
Arroz a la mexicana
50min
Arroz blanco con verduras
40min
Lasaña boloñesa
2h 30 min
Arroz basmati
25 min
Espaguetti con albóndigas
55min
Ensalada de pasta con pepino y atún
50min
Sopa Thenthuk
1h
Pad thai
40min
Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6
55min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35 Min
Espagueti a la boloñesa
50min