Συσκευές & Αξεσουάρ
Crostata salata con fichi
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 fette
Υλικά
Pasta brisée
-
200 g farina tipo 0
-
80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
60 g acqua fredda
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
250 g di formaggio di capra fresco
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
30 g di speck a fette
-
100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 fetta
Νάτριο
52.5 mg
Πρωτεΐνη
12.1 g
Θερμίδες
1293.4 kJ /
304.6 kcal
Λιπαρά
19.6 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
12.3 g
Υδατάνθρακες
20.4 g