Συσκευές & Αξεσουάρ
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
Ragù di lenticchie
-
150 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
-
150 g di carote pelate e a pezzi
-
60 g olio extravergine di oliva
-
100 g di lenticchie secche
-
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
-
100 g di vino rosso
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 foglie di alloro fresche lavate
-
1 cucchiaino di timo secco
-
1 cucchiaino di origano secco
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Purè di patate
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
-
300 g di latte intero
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di burro a pezzi + q.b.
-
2 cucchiai di Gruviera, grattugiato2 cucchiai di pangrattato
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
452 mg
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
1677 kJ /
401 kcal
Λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
9 g
Κορεσμένα λιπαρά
7 g
Υδατάνθρακες
39 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ogni giorno - Con creatività
60 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνPolpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry
1ωρ. 30 λεπτ.
Crêpes radicchio e Taleggio
2ωρ.
Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
1ωρ. 15 λεπτ.
Torta salata porri e Gruviera
1ωρ. 30 λεπτ.
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
5ωρ. 30 λεπτ.
Stufato di verdure con polenta cremosa
50 λεπτ.
Eggah con caponata
50 λεπτ.
Sformato di verdure
1ωρ. 35 λεπτ.
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1ωρ.
Lasagnette di zucca e cavolo riccio
40 λεπτ.
Pappardelle invernali zucca e funghi
45 λεπτ.
Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela
30 λεπτ.