Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Sous-vide-Forelle
- 1600 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 2 Forellenfilets, mit Haut (à ca. 300 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 2 Zweige Thymian
- 150 g Rote Bete, in Scheiben (2-3 mm)
- 150 g Pastinaken, in Scheiben (2-3 mm)
- 150 g Zucchini, in Scheiben (2-3 mm)
Bohnenpüree und Fertigstellung
- 80 g Olivenöl
- 30 g Porree, in Ringen (5 mm)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Sardellenfilet, in Öl, abgetropft
- 240 g Cannellini-Bohnen, abgetropft
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Pfeffer
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 3405 kJ / 813 kcal
- Πρωτεΐνη
- 46 g
- Υδατάνθρακες
- 38 g
- Λιπαρά
- 52 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 7 g
- Φυτικές ίνες
- 8.6 g
- Νάτριο
- 3306 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνGrünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1h 10 min
Lachs-Spinat-Lasagne
1h 50min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 Std.
Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1 Std. 15 Min
Kartoffel-Lachs-Auflauf
1 Std. 40 Min
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40min
Orzo-Pasta mit Lachs und Spinat
40min
Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet
40min
Lachsfilets in Sherrysauce
35 Min
Lachs mit Paprika-Kartoffel-Gemüse
1 Std.
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35 Min