Curry vegetariano

Curry vegetariano

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
200 g di riso basmati
200 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (3 cm)
100 g di cimette di broccolo a metà
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
2 - 3 cucchiaini di pasta al curry (vedere consigli)
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
100 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
20 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino zucchero grezzo
80 g di piselli freschi
80 g di mais dolce in scatola scolato
3 rametti di coriandolo fresco
lime a spicchi, q.b. per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 809 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1111 kJ / 265 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpette di peperoni

1u.

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45min

Insalata di farro e vongole in vasetto

1u.

Insalata di orzo vegetariana

40min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1u.

Burger ai funghi e riso vegan

45min

Spanakopita

1u.

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Frittata senza uova

1u. 50min

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1u. 10min

Εμφάνιση όλων