Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
Υλικά
-
4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
-
2 čajové lžičky soli
-
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
-
4 snítky čerstvého tymiánu
-
voda na ponoření sáčků
-
1400 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
50 gramů šalotky
-
1 - 2 snítky čerstvého estragonu jen lístky
-
50 gramů suchého bílého vína
-
1 polévková lžíce bílého vinného octa
-
200 gramů másla na kousky
-
4 žloutky
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porci
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky
2ωρ. 45 λεπτ.
Horní kuřecí stehna pečená na zelí
1ωρ. 10 λεπτ.
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40 λεπτ.
Dušené hovězí stew
1ωρ. 40 λεπτ.
Čočkovo-dýňová polévka
1ωρ.
Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem
30 λεπτ.
Sekaná plněná špenátem a sýrem
1ωρ. 15 λεπτ.
Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem
1ωρ.
Těstovinová polévka s kuřecími balíčky plněnými chřestem a mortadelou
Καμία βαθμολογία
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40 λεπτ.
Tyrolské knedlíky s čočkou
50 λεπτ.
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2ωρ. 45 λεπτ.