Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
TM6

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli

3.8 (15 βαθμολογίες)

Υλικά

Rindfleischsuppe

  • 2 Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
    ή 300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen (z. B. Abschnitte), siehe Tipp
  • 30 g Öl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 120 g Zwiebeln, mit Schale, halbiert
  • 100 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 2 Knoblauchzehen, mit Schale
  • 1 - 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 10 Pfefferkörner, schwarz
  • 5 Pimentkörner
  • 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1200 - 1400 g Wasser
  • 600 g Butternuss-Kürbis, in Stücken
    ή 600 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • Pfeffer zum Würzen

Ricotta-Kürbis-Ravioli

  • 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 3 Eier
  • 10 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 15 g Olivenöl
  • 100 g Ricotta
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 - 2 Prisen Muskat
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • Salz zum Kochen
  • frische Thymianblättchen zum Garnieren

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1501 kJ / 358 kcal
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
45 g
Λιπαρά
14 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
4 g
Νάτριο
920 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων