Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 porții

Υλικά

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Πρωτεΐνη 3.5 g

Θερμίδες 391.8 kJ / 93.7 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Υδατάνθρακες 6.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Paste 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20 λεπτ.

Orez cu ciuperci și somon

30 λεπτ.

Paste Orzo cu pui și pesto

30 λεπτ.

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40 λεπτ.

Paste Orecchiette cu pesto de avocado

35 λεπτ.

Orez cu carne de vită și broccoli

50 λεπτ.

Spaghetti alla Puttanesca

35 λεπτ.

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

30 λεπτ.

Risotto cu dovleac și bacon

50 λεπτ.

Orez cu pak choi și șuncă

40 λεπτ.

Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”

50 λεπτ.

Lasagna cu pui

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων