Pregado e texturas de couve-flor

Pregado e texturas de couve-flor

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 doses

Υλικά

Pickles de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços pequenos (2 x 2 cm aprox.)
300 g
vinagre de vinho branco
100 g
água
100 g
açúcar
20 g
sal
10 g
pimenta preta
5 g

Couscous de couve-flor

couve-flor só os floretes
100 g

Puré de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços
500 g
manteiga cortada em pedaços
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Filetes de pregado

água
150 g
filetes de pregado
500 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1271 mg

Πρωτεΐνη 25.1 g

Θερμίδες 2720.5 kJ / 650.2 kcal

Λιπαρά 55.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 33.4 g

Υδατάνθρακες 17.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bistro 100 maneiras 11 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Amêijoas à bulhão pato

30 min.

Pescada com batatas ao vapor

40 min.

Filetes de peixe com legumes em papelote

1h 10 min.

Salada de camarão e cuscuz em frasco

25 min.

Poke havaiano

45 min.

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2h 10 min.

Salmão com tomate e molho amarelo

1h

Bacalhau com espargos e camarão

1h

Koulibiac - Lombo de salmão em massa folhada

1h 25 min.

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

45 min.

Risoto de lagostins

50 min.

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

40 min.

Εμφάνιση όλων