Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

4.5 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

Les légumes et les truites

  • 750 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
  • 2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
  • 2 c. à café de jus de citron
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce hollandaise

  • 50 g d'eau
  • 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de vin blanc
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 citron jaune, pour la finition

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3694 kJ / 882 kcal
Πρωτεΐνη
44 g
Υδατάνθρακες
36 g
Λιπαρά
59 g
Κορεσμένα λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
7.1 g
Νάτριο
1922 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων