Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 pieces

Υλικά

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 189 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1301 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kneading: Asian Recipes 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Herb Butter Flatbreads

35 λεπτ.

Cinnamon Rolls

3ωρ.

Naan Bread

2ωρ. 50 λεπτ.

Pull-Apart Dinner Rolls

2ωρ. 15 λεπτ.

Hot dog rolls

3ωρ. 30 λεπτ.

Cottage Loaf

3ωρ. 30 λεπτ.

Pretzels

1ωρ.

Seed and nut bread

1ωρ. 30 λεπτ.

Portuguese Bread (Pão de água)

3ωρ. 45 λεπτ.

Rustic Sourdough Bread

28ωρ. 10 λεπτ.

Brioche buns baked in a cast iron pot

2ωρ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων