Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 pieces

Υλικά

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 189 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1301 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kneading: Asian Recipes 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Halloween Pumpkin Buns (Thermomix® Nester)

Καμία βαθμολογία

Brioche

5ωρ.

Sourdough Rye Bread

14ωρ. 30 λεπτ.

Gluten and Grain Free Dinner Rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

White Finger Rolls

3ωρ. 30 λεπτ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia with Sea Salt Flakes

1ωρ. 40 λεπτ.

Brioche buns baked in a cast iron pot

2ωρ.

Florida Cuban Rolls

3ωρ.

Five-Seed Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Walnut Bread

2ωρ. 45 λεπτ.

Pretzel Bites with Beer Cheese Sauce

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων