Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Le mélange d'épices
- 30 g de poivre noir en grains
- 30 g de graines de coriandre
- 30 g de graines de cumin
- 15 g de graines de cardamome fumée
Les soles
- 2 soles, vidées et nettoyées (400-600 g)
- 40 g de gros sel
Les topinambours
- 200 g d'eau
- le jus d'1/2 citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- 400 g de topinambours, coupés en dés réguliers (0,5 cm)
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à café de miel
- 30 g de beurre
Le bouillon aux épices
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de miel
- 50 g de vin blanc
- 150 g de fumet de poisson
- 150 g de bouillon de volaille
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 4199 kJ / 1504.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 82 g
- Υδατάνθρακες
- 38 g
- Λιπαρά
- 53.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 27 g
- Φυτικές ίνες
- 5.5 g
- Νάτριο
- 1720.5 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBurger scandinave
4 godz. 10 min
Saumon au fenouil
40 Min
Cari poisson
35min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 Min
Eglefin au curry
50min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30 Min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 godz. 30 min
Curry de crevettes et courgettes
45 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 Min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25 min