Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.2 318 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 hueso de jamón (150 g)
1 hueso de caña (100 g)
250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
100 g de tocino fresco
1800 g de agua
½ cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla (100 g)
1 chorizo semicurado (100 g)
200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
200 g de patata pelada y cortada en trozos
¼ de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
250 g de muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón dulce
agua hasta llegar a la marca de 1,5 l (si fuera necesario)
50 g de fideos finos (cabellín)
1 ramita de hierbabuena fresca

1 ramita de menta fresca

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 34.15 g

Θερμίδες 2653 kJ / 634 kcal

Λιπαρά 41.25 g

Υδατάνθρακες 31.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina fácil y saludable 196 Συνταγές
Ισπανία

Comunidad de Madrid 14 Συνταγές
Ισπανία

Recetas para la felicidad 20 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45 min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20 min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2 h

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 h 45 min

Alitas de pollo picantes con miel

1 h 10 min

Sopa de coliflor con pollo

40 min

Alitas de pollo marinadas con miso

1 h 20 min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min

Conejo a la cazadora

50 min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1 h 10 min

Εμφάνιση όλων