Paella di fagioli rossi (vegan)
TM5 TM6

Paella di fagioli rossi (vegan)
4.1 (12 βαθμολογίες)
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 350 g di pomodori, privati dei semi
  • 80 g di carota, pelata e a dadini (2 cm)
  • 100 g di piselli freschi
    ή 100 g di piselli surgelati, decongelati
  • 120 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a pezzi (3 cm)
  • 75 g di zucchine a dadini (2 cm)
  • 75 g di zucchina gialla a dadini (2 cm)
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
  • 200 g di riso a chicco lungo
  • 100 g di fagioli rossi in scatola, sciacquati e sgocciolati
  • ½ limone il succo, spremuto fresco
  • 60 g di olive Kalamata denocciolate
    ή 60 g di olive nere denocciolate
  • 60 g di olive verdi denocciolate
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
1649 kJ / 391 kcal
Πρωτεΐνη
11 g
Υδατάνθρακες
55 g
Λιπαρά
14 g
Φυτικές ίνες
11 g

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