Συσκευές & Αξεσουάρ
Accras de julienne
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
40 pièces
Υλικά
-
1 c. à café de gros sel
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1 ½ piment oiseau frais
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1 c. à café de poivre noir en grains
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1000 g d'eau
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500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
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1 citron vert non traité zeste et jus
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80 g d'oignon coupé en deux
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3 gousses d'ail
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10 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
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5 brins de menthe fraîche équeutés
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4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
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250 g de farine blanche type 45
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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2 œufs
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40 g de lait
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300 g d'huile de friture
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 pièce
Νάτριο
77.6 mg
Πρωτεΐνη
3.5 g
Θερμίδες
303.7 kJ /
72.3 kcal
Λιπαρά
4.2 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.9 g
Υδατάνθρακες
5 g
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