Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)

Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)

4.6 43 βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

14 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehen halbiert
4
Zwiebeln geviertelt
600 g
Sonnenblumenöl
40 g
Tomatenmark
60 g
Paprikapulver, edelsüß
40 g
Kümmel, gemahlen
2 EL
Majoran, getrocknet
4 EL
getrocknete Lorbeerblätter
2
Zitronenschale, gerieben
2 TL
2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
Erdäpfel, festkochend
1800 g
Weißwein
100 g
Wasser
1400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
12 TL
6 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Maisstärke aufgelöst in 4 EL kaltem Wasser
2 EL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Frankfurter Würstchen
8
Sauerrahm zum Dekorieren
1 Becher
frische Petersilie Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
1 Bund

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1803 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1075 kJ / 257 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 26 g

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