Caldo de galinha

Name: Caldo de galinha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g perna de frango s/ pele e s/ osso; 200 g mistura de legumes; 4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas; 150 g sal grosso; 100 g vinho branco; 1 folha de louro; 1 cravinho

4.8 (32 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 400 g

Υλικά

300 g perna de frango s/ pele e s/ osso e s/ nervos cortada em pedaços
200 g mistura de legumes (ex.: talo de aipo, alho, cebola, alho-francês) cortados em pedaços se necessário
4 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: alecrim, tomilho, salsa), só as folhas
150 g sal grosso
100 g vinho branco
ή 100 g água
1 folha de louro
1 cravinho
5 sementes de coentros (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 100 g
Θερμίδες: 625 kJ / 149.4 kcal
Πρωτεΐνη: 16.2 g
Υδατάνθρακες: 8.6 g
Λιπαρά: 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 3.4 g
Νάτριο: 14717.4 mg