Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche

Name: Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: ½ cucchiaio di foglie di prezzemolo, fresche; ¼ cucchiaio di foglie di timo, fresche; ½ cucchiaino di origano, secco; 1 spicchio di aglio; 30 g di burro salato; 2 bistecche di filetto di manzo; ½ cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe macinato; 2 foglie di alloro secche; 1850 g di acqua; 1 cucchiaino raso di acido ascorbico

5.0 (4 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 2 porzioni

Υλικά

½ cucchiaio di foglie di prezzemolo, fresche
¼ cucchiaio di foglie di timo, fresche
½ cucchiaino di origano, secco
1 spicchio di aglio
30 g di burro salato, morbido
2 bistecche di filetto di manzo (circa 180-200 g, 3 cm di spessore)
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato
2 foglie di alloro secche
1850 g di acqua, + q.b. per immergere il sacchetto
1 cucchiaino raso di acido ascorbico
ή 30 g di succo di limone, spremuto fresco (di mezzo limone)

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 1415.5 kJ / 1753 kcal
Πρωτεΐνη: 43 g
Υδατάνθρακες: 0.5 g
Λιπαρά: 18.5 g
Φυτικές ίνες: 0.2 g