Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

4.4 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Selchfleischknödel

Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gekocht, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig
230 g
Eidotter
2
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Selchfleisch in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Senf
1 TL

Rotgipflerkraut und Fertigstellung

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
650 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Weißwein (Rotgipfler, siehe Tipp)
100 g
Rindsuppe
150 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 2807 kJ / 672 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 10.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.9 g

Υδατάνθρακες 71 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alles in Butter - Niederösterreich 13 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hendlgulasch mit Pilzen

35 Min

Schweinsrouladen

1 Std. 40 Min

Burritos mit Huhn San Fernando

45 Min

Kalbsrahmgulasch

1 Std.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 Min

Pizza Diavolo

1 Std. 30 Min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1 Std.

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 Min

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2 Std.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 Std.

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 Min

Boef Stroganoff

50 Min

Εμφάνιση όλων