Risotto with Broccolini
TM6 TM5

Risotto with Broccolini

4.4 (42 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 oz Parmesan cheese, in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 2 oz shallots, in pieces
  • 2 oz unsalted butter, divided
  • ½ tsp salt, divided, to taste
  • 4 oz sun-dried tomatoes, in oil, undrained, julienned
  • 8 oz fresh broccolini, in florets (2 in.)
  • 11 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
  • 2 oz dry white wine
  • 29 oz water
  • 1 heaping tsp vegetable stock paste (see Tip)
    ή 1 heaping tsp homemade vegetable stock paste
  • 4 oz toasted pine nuts, to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2025 kJ / 484 kcal
Πρωτεΐνη
12 g
Υδατάνθρακες
52 g
Λιπαρά
26 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
5 g
Νάτριο
394 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων