Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Υλικά
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
150 g de agua muy caliente
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
-
1 huevo batido
Zanahorias, puré y salsa
-
500 g de agua
-
600 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
350 g de leche entera
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
2ωρ. 20 λεπτ.
Nuggets de pollo al horno
1ωρ.
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45 λεπτ.
Escalopines con piña y salsa agridulce
20 λεπτ.
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
3ωρ.
Ternera teriyaki con arroz
1ωρ. 40 λεπτ.
Pollo con piña al curry en papillote
1ωρ.
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5ωρ. 30 λεπτ.
Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry
45 λεπτ.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4ωρ.
Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
4ωρ. 20 λεπτ.
Fusilli con pollo y verduras
40 λεπτ.