Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Υλικά
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
150 g de agua muy caliente
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 huevo batido
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
Zanahorias, puré y salsa
-
600 g de zanahorias en rodajas (5 mm)
-
500 g de agua
-
350 g de leche entera
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cocido madrileño
2ωρ. 15 λεπτ.
Albóndigas de pollo con almendras
40 λεπτ.
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1ωρ. 10 λεπτ.
Carrilleras al pimentón con verduras
1ωρ. 20 λεπτ.
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1ωρ. 5 λεπτ.
Ensalada de pollo con aguacate
30 λεπτ.
Albóndigas en salsa de nata
50 λεπτ.
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1ωρ. 15 λεπτ.
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3ωρ. 15 λεπτ.
Hamburguesas de pollo con puré de patatas
40 λεπτ.
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1ωρ. 35 λεπτ.
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1ωρ.