Crevetten süss-sauer

Name: Crevetten süss-sauer
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1850 g Wasser; 12 Crevetten, roh, mittelgross, geschält; ¼ TL Salz; 25 g rote Peperoni; 110 g Ananas, frisch; Wasser; 1 gestr. TL Ascorbinsäure; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Ingwer, frisch; ¼ roter Chili, frisch; 10 g pflanzliches Öl; 20 g brauner Zucker; 15 g Reisessig; 30 g Sojasauce; 1 ½ TL Maisstärke (z. B. Maizena); 1 EL Korianderblätter, frisch

4.6 (11 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 2 Portionen

Υλικά

1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
12 Crevetten, roh, mittelgross, geschält, entdarmt (ca. 180 g) (siehe Tipp)
¼ TL Salz
25 g rote Peperoni, in schmalen Streifen (2 mm x 5 cm)
110 g Ananas, frisch, in Stücken
Wasser, zum Eintauchen der Beutel
1 gestr. TL Ascorbinsäure
ή 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (von einer halben Zitrone)
1 Knoblauchzehe
½ TL Ingwer, frisch, gerieben
¼ roter Chili, frisch, entkernt, in Stücken
10 g pflanzliches Öl
20 g brauner Zucker
15 g Reisessig
30 g Sojasauce
1 ½ TL Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL Korianderblätter, frisch, grob gehackt

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 903 kJ / 216 kcal
Πρωτεΐνη: 18 g
Υδατάνθρακες: 20.5 g
Λιπαρά: 6.5 g
Φυτικές ίνες: 1 g