Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.6 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
water cold
120 g
xanthan gum
1 tsp
fine sea salt
½ tsp

Filling

cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
400 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fresh sage leaves
10
garlic cloves to taste
1 - 2
red onions quartered
80 g
gluten-free plain white flour
20 g
milk
200 g
Dijon mustard
2 tsp
fine sea salt
¾ tsp
ground black pepper
2 pinches
pine nuts
40 g

Pithivier

medium egg beaten
1

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1151 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 4576 kJ / 1101 kcal

Λιπαρά 80 g

Κορεσμένα λιπαρά 40 g

Υδατάνθρακες 74 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

No Gluten, No Problem! 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

English Muffins

3ωρ.

Seeded Protein Crackers

30 λεπτ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45 λεπτ.

Mini Pizzas

1ωρ. 20 λεπτ.

Veggie-packed Vegan Pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Veggie Rolls

45 λεπτ.

Prosciutto and Mushroom Pizza

2ωρ. 45 λεπτ.

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1ωρ. 10 λεπτ.

Pizza Diavola

1ωρ. 30 λεπτ.

Leek Quiche

1ωρ. 20 λεπτ.

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων