Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Gluten-free Cheddar Puff Pastry

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
250 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
water cold
120 g
xanthan gum
1 tsp
fine sea salt
½ tsp

Filling

cauliflower (approx. 1 small), cut in florets (1-2 cm)
400 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh sage leaves
10
red onions quartered
80 g
garlic cloves to taste
1 - 2
gluten-free plain white flour
20 g
milk
200 g
Dijon mustard
2 tsp
pine nuts
40 g

Pithivier

medium egg beaten
1

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 963.1 mg

Πρωτεΐνη 23.4 g

Θερμίδες 4174.6 kJ / 997.8 kcal

Λιπαρά 77.7 g

Φυτικές ίνες 10.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 36.9 g

Υδατάνθρακες 61.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

No Gluten, No Problem! 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Pies 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Onion Pie

2ωρ.

Garlic Lobster Ciabatta Pizza - Pizza ciabatta con aragosta all'aglio

11ωρ.

Leek Quiche

1ωρ. 20 λεπτ.

Fatayer with Cheese and Mint

1ωρ. 5 λεπτ.

Pizza Diavola

1ωρ. 30 λεπτ.

Seeded Protein Crackers

30 λεπτ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Quiche Lorraine

50 λεπτ.

Rainbow Veggie Pizza

1ωρ. 40 λεπτ.

Bacon and Onion Bread

30 λεπτ.

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων