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Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
4.5 46 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
2 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La truite macadamia-parmesan
  • 2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
  • ¼ de c. à café sel
  • ¼ de c. à café poivre moulu
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 de citron jaune non traité 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
    1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
  • 40 g de noix de macadamia, grillée et salée
  • 10 g de beurre doux et mou
  • 1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
  • 160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
  • 1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
  • 100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
  • 70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
  • 10 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café sel
  • ½ c. à café poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 53 g
Θερμίδες 2499 kJ / 597 kcal
Λιπαρά 31 g
Φυτικές ίνες 7.2 g
Υδατάνθρακες 25 g

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