Estofado de cordero con berenjenas

Estofado de cordero con berenjenas

4.7 76 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

500 g de berenjena en dados
3 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
6 ramitas de perejil fresco
150 g de cebolla en juliana
40 g de aceite de oliva
700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
100 g de vino blanco seco
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de tomate frito
2 ramitas de tomillo fresco
3 pellizcos de pimienta molida
50 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 27.68 g

Θερμίδες 2024 kJ / 484 kcal

Λιπαρά 35.95 g

Φυτικές ίνες 4.29 g

Υδατάνθρακες 12.44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Estofados 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Pimientos de piquillo rellenos de carne

1h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1h

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Filetes de ternera con salsa de fresas

30min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Fiambre de cerdo con aceitunas

27h

Hamburguesas de steak tartar para dos

10min

Εμφάνιση όλων