Estofado de cordero con berenjenas

Estofado de cordero con berenjenas

4.7 75 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

500 g de berenjena en dados
3 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
6 ramitas de perejil fresco
150 g de cebolla en juliana
40 g de aceite de oliva
700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
100 g de vino blanco seco
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de tomate frito
2 ramitas de tomillo fresco
3 pellizcos de pimienta molida
50 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 27.68 g

Θερμίδες 2024 kJ / 484 kcal

Λιπαρά 35.95 g

Φυτικές ίνες 4.29 g

Υδατάνθρακες 12.44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Estofados 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuscús de pollo marinado y mango

30 λεπτ.

Lentejas con morcilla de Burgos

45 λεπτ.

Xarrete asado

26ωρ.

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 λεπτ.

Conejo con mojo picón

20 λεπτ.

Escalopines con salsa de mango

40 λεπτ.

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50 λεπτ.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5ωρ.

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2ωρ. 10 λεπτ.

Conejo guisado

30 λεπτ.

Alitas al estilo coreano

1ωρ. 30 λεπτ.

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25ωρ.

Εμφάνιση όλων