Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 240 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23.4 g

Θερμίδες 2573 kJ / 615 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 80.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2ωρ.

Focaccia alle carote

3ωρ. 30 λεπτ.

Grissini ai 3 sapori

3ωρ.

Pizza con la ricotta

2ωρ. 40 λεπτ.

Quiche broccoli e pesto

1ωρ. 10 λεπτ.

Focaccia al latte

6ωρ. 30 λεπτ.

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza alle tre farine

1ωρ. 55 λεπτ.

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4ωρ. 5 λεπτ.

Plumcake salato di primavera

1ωρ.

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1ωρ. 45 λεπτ.

Crostata di fiori e zucchine

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων