Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 238 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23.4 g

Θερμίδες 2573 kJ / 615 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 80.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Frico

1ωρ.

Pizzi leccesi

6ωρ.

Pizza di patate dolci

1ωρ. 5 λεπτ.

Grissini integrali al rosmarino

2ωρ. 50 λεπτ.

A ‘ngornata

2ωρ. 20 λεπτ.

Panini rosette

23ωρ. 20 λεπτ.

Panini croccanti

24ωρ.

Torta di pane salata

55 λεπτ.

Calzoni vegetariani

1ωρ. 50 λεπτ.

Friselle

4ωρ.

Schiacciatina

2ωρ. 20 λεπτ.

Pizza con la ricotta

2ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων