Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 6 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco, secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (προαιρετικό πεδίο)
  • 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 37.7 g
Θερμίδες 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Λιπαρά 64.1 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Idee gustose 156 Συνταγές
Ελβετία
Semplice. Fatto. In Casa. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chili con cervelat

Chili con cervelat

4.8(4)

1ωρ.

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

4.6(8)

55 λεπτ.

Low Meat Peperoni ripieni messicani

Low Meat Peperoni ripieni messicani

4.0(1)

45 λεπτ.

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Καμία βαθμολογία

Cordon bleu

Cordon bleu

4.8(29)

30 λεπτ.

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

4.4(9)

40 λεπτ.

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

4.9(38)

1ωρ. 15 λεπτ.

Döner kebab di carne di manzo

Döner kebab di carne di manzo

Καμία βαθμολογία

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Καμία βαθμολογία

Low Meat Spaghetti alla bolognese

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1.0(1)

1ωρ.

Low Meat Lasagna

Low Meat Lasagna

5.0(1)

2ωρ.

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων