Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Vitello
- 1000 g di carne di vitello, senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
- 750 g di vino bianco, secco
- 250 g di acqua
- 2 foglie di alloro, fresche, lavate ed asciugate
- 4 chiodi di garofano
- 5 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 1 cipolla piccola in quarti
- 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
- 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
-
300
g di olio di arachidi
ή 300 g di olio di semi di mais - 200 g di tonno in scatola, sott'olio, sgocciolato
- 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio, ben scolati
- 15 - 20 g di capperi sotto sale, sciacquati e dissalati
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 cucchiaio di aceto bianco (προαιρετικό πεδίο)
- 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
-
1 - 2
cucchiaini di capperi sotto sale
ή 4 - 5 cetriolini sott'aceto
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 37.7 g
- Υδατάνθρακες
- 2 g
- Λιπαρά
- 64.1 g
- Φυτικές ίνες
- 0.7 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSpezzatino alla zurighese
50 Min
Roastbeef
55 Min
Filetto di maiale al forno con riso
1 godz. 20 min
Manzo alla Stroganoff
45 min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Zuppa di verdure con orzo perlato
1h 15 min
Frittata soffice alle patate
1h 15 min
Panini al vapore con pulled pork
3 Std.
Filetto di maiale in crosta
1h 15 min
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
10 Min
Risotto alla barbabietola con saltimbocca
45 min
Pollo con riso alle zucchine e carote
45 min