Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Levain (jour 1)
- 100 g d'eau, tiède
- 1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
- 100 g de farine mi-blanche
Pâte à pain et cuisson (jour 2)
- 100 g de grains de seigle
- 320 g de farine mi-blanche, et un peu pour le façonnage
- 300 g d'eau, tiède, et un peu pour badigeonner
-
¼
cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
ή ½ sachet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g) - 1 c. à soupe de sel
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1192 kJ / 285 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9 g
- Υδατάνθρακες
- 58 g
- Λιπαρά
- 1 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνGâteau des rois
1h 55min
Pain d'épeautre pur
11 godz.
Pain d'épices
3sa
Pain accordéon aux herbes
1j 20 menit
Brioche
8h
Pain bis en cocotte
2 godz. 25 min
Pain paysan
3sa
Pain toupie rapide
40 min
Pain vaudois à la croix
13h 30 min
Petits pains au lait
2j 5 menit
Pain au lait
2 godz. 20 min
Fougasse aux olives
2 godz. 20 min