Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
ή ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- Διατροφή
- ανά 1 tranche
- Θερμίδες
- 516 kJ / 123 kcal
- Πρωτεΐνη
- 4 g
- Υδατάνθρακες
- 23 g
- Λιπαρά
- 1 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPetits pains burger (buns)
1h 45min
Pain d'épices
3h
Bonhomme en pâte
2h 10min
Pains Naan à la coriandre
1j 15 menit
Focaccia aux tomates
40min
Tresse au beurre à 6 brins
2 godz. 35 min
Fougasse aux olives
2 godz. 20 min
Pain d’épeautre aux noisettes
2u. 50min
Couronne aux herbes et à l’ail
3 godz. 30 min
Brioche
8h
Petits pains du 1er août
1h 10min
Focaccia sans gluten
1j