Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

Name: Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 40 gramů olivového oleje; 600 gramů vepřového masa, bez kosti; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého černého pepře; 150 gramů cibule; 200 gramů zralých rajčat; 20 - 30 gramů konzervovaných jalapeño chilli papriček; 120 gramů červené papriky; 120 gramů zelené papriky; 250 gramů konzervovaných černých fazolí; 30 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů vody; ½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 6 kukuřičných tortill; 4 polévkové lžíce sušeného koriandru; 100 gramů zakysané smetany; 2 avokáda; 1 limetka

4.9 (23 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 6 porcí

Υλικά

40 gramů olivového oleje
600 gramů vepřového masa, bez kosti, na kostky (6 cm x 4 cm)
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
150 gramů cibule, na čtvrtky
200 gramů zralých rajčat, na kousky
20 - 30 gramů konzervovaných jalapeño chilli papriček
ή 1 - 2 čerstvé chilli papričky, bez semínek, na plátky
120 gramů červené papriky, na kousky (2 cm)
120 gramů zelené papriky, na kousky (2 cm)
250 gramů konzervovaných černých fazolí, scezených
30 gramů rajčatového protlaku
100 gramů vody
½ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty
ή ½ kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
6 kukuřičných tortill
4 polévkové lžíce sušeného koriandru
100 gramů zakysané smetany
2 avokáda
1 limetka, na klínky

Διατροφή: ανά 1 porci
Θερμίδες: 1875 kJ / 446 kcal
Πρωτεΐνη: 29 g
Υδατάνθρακες: 25 g
Λιπαρά: 23 g
Φυτικές ίνες: 8.2 g