Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
TM6 TM5

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

4.0 (131 βαθμολογίες)

Υλικά

Gedämpfter Lachs

  • 500 g Wasser
  • 500 g Blumenkohlröschen
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Muskat zum Würzen
  • 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)

Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 Eigelb
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3769 kJ / 901 kcal
Πρωτεΐνη
42 g
Υδατάνθρακες
3 g
Λιπαρά
81 g
Φυτικές ίνες
4.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων