Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9 35 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La rémoulade

300 g de carottes coupées en morceaux
170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de mayonnaise maison
125 g de yaourt nature (1 pot)
3 c. à soupe jus de citron
30 g de miel
½ c. à café de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de raisins secs

Les croquettes

100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 bouquet d'aneth frais
120 g de carotte coupée en morceaux
600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
2 œufs
20 g de farine de blé
70 de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'huile neutre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 24.5 g

Θερμίδες 1620.7 kJ / 388.3 kcal

Λιπαρά 23.7 g

Φυτικές ίνες 150.2 g

Υδατάνθρακες 19.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Evasions gourmandes 65 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1ωρ. 45 λεπτ.

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1ωρ. 15 λεπτ.

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 λεπτ.

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 λεπτ.

Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

1ωρ. 30 λεπτ.

Koulibiac

Koulibiac

1ωρ. 35 λεπτ.

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1ωρ.

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 λεπτ.

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30 λεπτ.

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45 λεπτ.

Risotto aux coquillages et à la truffe

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 λεπτ.

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1ωρ.

Εμφάνιση όλων