Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

4.7 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

6 portions

Υλικά

L'huile parfumée (la veille)

2 étoiles de badiane
2 branches de thym frais effeuillées
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais équeutés
600 g d'huile de pépins de raisin

La salsa orange-tomate (le jour même)

3 oranges
50 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 brins de persil frais équeutés
500 g de tomates jaunes coupées en dés

La cuisson du saumon

800 g de pavés de saumon frais
70 g de gros sel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 27.8 g

Θερμίδες 1708.7 kJ / 410.7 kcal

Λιπαρά 28.8 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Υδατάνθρακες 9.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Evasions gourmandes 65 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Filet de colin à la sauce tomate

35 min

Curry vert de cabillaud

50 min

Tacos sushi

1 godz.

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 godz.

Clafoutis au thon à la tomate

45 min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 min

Papillotes de saumon et tomates

35 min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 min

Εμφάνιση όλων