Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

70 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g d'eau
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
100 g de vodka
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de jus de citron
2 c. à soupe d'œufs de saumon

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 28.2 g

Θερμίδες 1568.2 kJ / 377 kcal

Λιπαρά 22.2 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 Std. 20 Min

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 Min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 Min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 Min

Tacos sushi

1 Std.

Merlan aux poireaux

30 Min

Crumble de saumon et tomates aux graines

50 Min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1 Std.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Brandade de thon

1 Std.

Baeckeoffe aux poissons

1 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων