Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

70 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g d'eau
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
100 g de vodka
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de jus de citron
2 c. à soupe d'œufs de saumon

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 28.2 g

Θερμίδες 1568.2 kJ / 377 kcal

Λιπαρά 22.2 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1ωρ.

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 λεπτ.

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30 λεπτ.

Saumon aux tomates séchées

30 λεπτ.

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 λεπτ.

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 λεπτ.

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 λεπτ.

Le cabillaud à la crème d'érable

30 λεπτ.

Papillotes de saumon et tomates

35 λεπτ.

Maquereaux à la moutarde

30 λεπτ.

Brochette tricolore de saumon

30 λεπτ.

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων