Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
TM5 TM31 TM6

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

4.7 (109 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 TL rote Pfefferkörner, getrocknet
  • 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 125 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Petersilienwurzel, in Stücken
  • 150 g Pastinake, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Ahornsirup
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 600 g Wasser
  • 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 4 Seelachsfilets (à 125 g)
  • 50 g Mehl
  • 20 g neutrales Öl
  • 100 g Polenta (Maisgrieß), instant
  • 80 g Sahne
  • 1 TL Balsamico, hell

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2946 kJ / 704 kcal
Πρωτεΐνη
29 g
Υδατάνθρακες
38 g
Λιπαρά
45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων