Salada russa de massa com molho tártaro

Salada russa

• 300 g cenoura cortada em cubos
• 200 g curgete cortada em cubos
• 100 g ervilhas descongeladas
• 1 ovo
• 400 g pescada em postas
• Pimenta q.b.
• ½ limão, só o sumo
• Azeite q.b.
• 1500 g água
• 2 c. chá de sal
• 350 g massa tipo fusilli tricolor

Molho tártaro

• 60 g pickles
• 1 c. sopa de alcaparras
• 300 g óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 c. chá de mostarda
• ½ limão, só o sumo