Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs

Name: Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 TL Fenchelsaat; 500 g Fenchel; 300 g Kartoffeln; 30 g Öl; 700 g Wasser; 100 g Weißwein; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 100 g Stremellachs

4.3 (328 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

1 Zwiebel, halbiert
1 TL Fenchelsaat
500 g Fenchel, in Stücken
300 g Kartoffeln, in Stücken
30 g Öl
700 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Sahne
100 g Stremellachs, in dünnen Scheiben oder fein zerzupft

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1097 kJ / 262 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 12 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 2.8 g